Nasi Ayam my version.....

Kalau I sudah kekeringan idea nak masak apa untuk lunch....selalunya yang bermain dalam fikiran I ialah nasi ayamje la. Mudah & senang untuk disediakan...malah kenyang dan boleh dimakan berulang-ulang kali........
'
Resepi Nasi Ayam...
Bahan-bahannya:-)

• Untuk rebus
• -1 ekor ayam dipotong ikut suka besarnya (x potong pun boleh)
• - 2 ulas bawang putih
• - 2sm halia yg diketuk
• 2 tangkai daun sup dan daun bawang
  
• Untuk perap
• 1 sudu besar kicap pekat
• 1 sudu besar sos tiram
• 1cm halia
• 2 ulas bawang putih
• sedikit kicap cair
• Untuk nasi
• 5cwn beras
• 3 sudu besar butter
  
• 1cm halia- ditumbuk
• 4 ulas bawang putih -ditumbuk (I tumis jgk bunga lawang, buah pelaga dan kayu manis cikit)
• air rebusan ayam tadi secukupnya (I guna kuah sup ayam)
• sedikit garam (I tambah kiub pati lembu-pati ayam tadak).
• Bahan sos
• 5biji cili merah
• 5 ulas bawang putih
• 2cm halia
• 1 sudu teh cuka, garam, gula
• 1/2 cawan air
• Untuk sup
• lebihan air rebusan ayam
• 1 biji bawang besar kisar
• rempah sup
• garam
• daun sup yg dihiris.
• 
  
• 

Cara-cara penyediaannya:-))

1. Ayam dipotong ikut suka besarnya.bersihkan dan di lumur dengan 2 ulas bawang putih yg ditumbuk dan 2sm halia yg diketuk..dan rebus hingga empuk

2. Toskan ayam dan perap dengan bahan-bahan untuk perap selama 15-20min. Goreng hingga garing.

3. Basuh beras dan toskan. Panaskan butter, tumis halia dan bawang putih (dan jugak rempah2 tue kalau guna ) hingga garing. masukkan beras (I kacau hingga beras jd cam bersinar2), masukkan air rebusan ayam (I guna sup ayam) secukupnya dan garam. Masak seperti biasa.

4. Untuk sos-blendkan semua bahan diatas. boleh ditambah tomato sos/sos cili jika suka. Boleh juga dimasak sebentar (jika suka)

5. Untuk sup- air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar, rempah sup, garam dan daun sup tadi.