Donut Keledek...

Chinese Donut...

Pelik sungguh nama donut ni...Chinese Donut...kenapa tak Malay Donut? Agak2 nyer Chinese people kut yang cipta resepi ni....apa2 pun donut ni sangat sedap....rangup diluar & gebus di dalamnya.....Thanks to Izah & Kak Da for the recipe....I copy & paste ya sebab malas nak taip la....Tq guys!

Resepi Chinese Donut....

Bahan-bahannya:

2 cawan tepung

1/2 tsp. garam

2 ½ tsp baking powder

1 sudu kecil yeast

1/3 cwn butter flavored shortening (or butter) * saya guna butter

¾ cwn susu segar

Minyak masak untuk menggoreng

gula castor untuk salut donut

Cara-cara penyediaannya:

1. Satukan tepung, garam, yeast dan baking powder ke dalam mangkuk.

2. Masukkan butter ke dalam mangkuk tepung tadi dan gaulkan sehingga menjadi crumble atau menjadi seperti serbuk roti. Gaulkan sehingga tiada ketulan besar.

3. Masukkan pula susu segar dan gaul hingga menjadi doh berbentuk bola.

4. Menggunakan tangan, uli lembut (picit-picit) doh 8 ke 12 kali. Jangan terlebih uli.

5. Panaskan minyak atas api yang sederhana kecil.

6. Ambil sedikit doh bulatkan berbentuk bola dan leperkan sedikit seperti bentuk biskut.

7. Gorengkan sehingga keperanganan, selama lebih kurang 2 minit setiap bahagian.

8. Angkat donut dan terus golekkan ke dalam castor sugar untuk salutan