Banana Coconut Milk Cake.....

Other recipe from me....kali ni I baked kek pisang emas tau...bukan sebarang kek pisang ya tuan-tuan dan puan-puan sekalian. I bubuh santan segar dalam aduanan ini...oh!!! sungguh harum sedap sekali baunya bila kek ini dibakar! Rasanya pun sungguh sedap dan moist sekali...Siap ada my friend kat FB minta I buatkan untuk dia satu bila I postkan gambar kek pisang di FB....:-))

BANANA COCONUT MILK CAKE RECIPE...

Bahan-bahannya:-)

2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan santan segar
6 biji pisang emas yang ranum
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
secubit garam
sedikit esen vanila
3 biji telur
sedikit coklat emulco ataupun serbuk koko


Cara-cara penyediaannya:-)

Ayak tepung gandum bersama baking powder dan soda bikarbonat
Selepas itu, lenyek pisang dan campur sedikit dengan garam, ketepikan
Kemudian, pukul telur bersama gula hingga kembang.
Setelah adunan telur sudah kembang, masukkan pisang yang telah dilenyek tadi bersama minyak masak, kacau sebati
Selepas itu masukan tepung sedikit demi sedikit dan masukkan pula susu segar dan esen vanila
Kacau sebati menggunakan spatula atau senduk kayu.
Ambil kira-kira 2 senduk adunan kek, dan campurkan dengan coklat emulco atau serbuk koko,
kacau sebati dan ketepikan.
Curah baki adunan kek pisang di dalam acuan bulat 8 inc
Loyang tu sapu buter dulu dan alas dasar loyang degn kertas baking
Kalau nak tabur tepung pun boleh tapi jgn lupa ketuk2 loyang dan buang baki tepung tu.
Kemudian curah pula adunan coklat, lorekkan perlahan dengan menggunakan garpu
Bakar kek pada suhu 170 darjah celcius selama 60 minit,
Setelah siap di bakar, sejukkan kek.