Sup Tulang Sedap...

Sup Tulang ni memang favourite seisi rumah. Especially Mr E la....senang je nak buat Sup Tulang ni...budak2 pun tahu nak buat. Main campak2 je bahan-bahannya.....tak caya? jom layan resepi dia....

Resepi Sup Tulang Sedap
Bahan-bahannya :-)
1 kilo tulang
1/2 kilo daging yang dihiris sederhana besar
5 biji kentang, dipotong 2
1 paket rencah sup tulang cap Adabi
Halia ikut banyak mana u all suka...
3 biji bawang besar, diracik2 halus
3 ulas bawang putih, diracik2 halus
2 sudu rempah sup
air secukupnya
garam & gula

Cara-cara penyediaannya:-)
Tumiskan sekejap bawang putih, bawang merah, halia sehingga naik bau. Kemudian masukkan air dan tulang. Masukkan juga rencah sup tulang, rempah sup Rebuskan tulang tersebut selama 30minit. Lepas tu masukkan daging dan masak lagi selama 30 minit. Kalau air rebusan tadi semakin kurang, tambahkan lagi air ke dalam periuk itu. Masukkan kentang dan sila rasa kemasinan sup tersebut. Pastikan tulang, daging dan kentang empuk dan masak sehingga sup mendidih. Siap untuk dihidangkan. Hiaskan sup tulang tersebut dengan daun sup, bawang goreng dan bolehlah dinikmati bersama nasi.....Selamat Mencuba!

Apple Puff...

Mudah je nak buat Apple Puff ni....boleh dimakan waktu breakfast & minum petang....

Resepi Apple Puff

Bahan-bahannya:-)

1 package puff pastry

5 red or green apple

1/3 cup packed brown sugar

2 teaspoons flour

1 teaspoon lemon juice

1 teaspoon cinnamon

1/2 teaspoon nutmeg

1 beaten egg

Cara-cara penyediaannya:-)

1. Thaw puff pastry according to directions on package.
2. 2 Peel, core and chop apples up coarsely.
3. 3 Combine apples with sugar, flour, lemon juice, cinnamon and nutmeg.
4. 4 Heat oven to 180°C.
5. 5 Flour surface lightly and cut pastry sheet into nine 3x3 squares.
6. 6 Place approximately 1/4 cup apple mixture on each square and brush edge with beaten egg.
7. 7 Place second pastry square on the top of the already filled pastry to form a pocket.
8. 8 Press down border with fingers to seal and then press with fork to decorate the edges.
9. 9 Make a triangle shape incision into each pie and fold back the pastry flap.
10. 10 Place on ungreased cookie sheet and give each one an egg wash.
11. 11 Bake for approximately 20 minutes or until golden.
12. 12 Enjoy!

Udang Masak Sos Sotong....

Another easy peasy recipe from me.....saja nak try recipe baru dengan menggunakan sos sotong yang Mr E belikan di Krabi, Thailand las week 'kan....taram punya taram pun sedap jugak!!! Layan bersama nasi putih panas (beras wangi Siam jugak)...pergh!!! terangkat gitu....

Ni resepinya....layan...

Resepi Udang Masak Sos Sotong

Bahan-bahannya:-)

500gram udang sederhana besar

3 biji bawang besar, diracik2 halus

2 ulas bawang putih, diracik2 halus

3 sudu besar sos sotong

1 sudu besar sos tiram

Minyak untuk menumis

Garam & Gula secukup rasa

Cara-cara penyediaannya:-)

Minyak dipanaskan dan tumiskan bawang besar, bawang putih sehingga naik bau. Kemudian, masukkan sos udang & sos tiram dam masakkan sehingga bau wangi. Kemudian, masukkan udang yang telah dibersihkan ke dalam kuali dan kacau rata. Masukkan garam & gula secukup rasa dan masak sekejap udang tersebut. Siap dimasak bolehlah dihidangkan.....Selamat Mencuba!

Baked Chicken Wings with Mushroom Sauce....

We all sefamili sangat suka makan ayam...especially yang digrill tau!..This dish I selalu masak untuk dinner we al....mudah untuk dimasak dan sangat sedap untuk dimakan....

Resepi Baked Chicken Wingss with Mushroom Sauce...

Bahan-bahannya :-)

Bahan A

10 keping chicken wings

5 ulas bawang putih yang ditumbuk hancur

2 sudu besar lemon juice

serbuk paprika

garam & gula secukup rasa

Cara-cara penyediaannya:-)

Lumurkan bawang putih, lemon juice, serbuk paprika, garam & gula secukup rasa ke atas chicken wings tersebut sehingga sebati. Perapkan ayam tadi lebih kurang 3jam...lebih sedap kalau semalam di dalam peti sejuk yang bukan tempat beku tau!...Kemudian, bakar chicken wings tersebut di dalam oven selama 45 minit sehingga masak.

Bahan B (Sayuran)

Baby Carrot

Bawang Besar

Potato

Kesemua bahan B dikukus selama 10 minit dahulu then masukkan ke dalam oven yang tengah membakar chicken wings itu pada setengah jam terakhir.....

Bahan C (Mushroom soup)

Cendawan butang dipotong2 kecil

Serbuk lada hitam

Garam

tepung gandum 2 sudu besar

kicap pekat

Kesemua bahan C dimasukkan ke dalam jus chicken wings yang diambil daripada chicken wings itu tadi di dalam pan. Masak dan kacau sebatian itu tadi sehingga agak pekat.

Then, bolehlah dihidangkan mengikut kreativiti masing2 dan siap sedia untuk dimakan....Happy Cooking!

Homemade Mushroom & Garlic Bread....

Bila hujan....layan soup sure best 'kan...kebetulan pulak masa Mr E memancing di Sg Sembilan, Perak, hujan turun dengan lebatnya di Templer......godek2 kat dapur tengok apa2 yang patut yang boleh dimasak dan dimakan....Tanya 3Es, ok tak kalau mummy buat Mushroom Soup je untuk late lunch...makan bersama garlic bread? (Ni kes bila mummy 3Es takde mood sangat nak masa)....3Es pun ok je...so, apalagi.....dengan hati yang gumbiranya maka terhasillah......Homemade Mushroom & Garlic Bread main tibai je.....:-))

Jom tengok resepi dia...kut2 kalau u all nak cuba...

Resepi Homemade Mushroom & Garlic Bread

Bahan-bahannya:-)

2 cups of air

1/2 cup of thickened cream ( I guna cap Paul's)

1 kiub ayam cap Knorrs

10 biji cendawan butang – dipotong halus2, dicuci dan ditoskan

3 tbsp tepung gandum

garam secukup rasa

Cara-cara penyediaannya:-)

Air, kiub ayam, cendawan dan thickened cream dimasukkan ke dalam periuk dan dimasakkan sehingga mendidih.

Ambil 3 senduk kecil air dari rebusan tadi dan ianya dicampurkan dengan tepung gandum dan dikacau2 tepung gandum dengar air tersebut agar tidak berketul2 tau.

Masukkan semula bancuhan tepung gandum & air itu tadi ke dalam periuk rebusan dengan memastikan rasa garam dan segala2nya secukupnya.

Dibiarkan sehingga mendidih dan api dapur sudah boleh ditutup bila sudah mendapat kepekatan sup yang sesuai dan mengikut citarasa sendiri...

sedap di makan dengan garlic bread ;-)

Garlic Bread tu pulak, u all potong2kan bread jenis Baton secara menyerong2 mengikut banyak mana u all suka. Pastu, sapukan garlic butter di atas permukaan roti yang telah dipotong itu tadi dan bakarnya selama 7 minit.....

Then, Garlic Bread sedap dimakan bersama2 Homemade Mushroom masa panas2!!! Selamat Mencuba ya...:-))

Chinese Donut...

Pelik sungguh nama donut ni...Chinese Donut...kenapa tak Malay Donut? Agak2 nyer Chinese people kut yang cipta resepi ni....apa2 pun donut ni sangat sedap....rangup diluar & gebus di dalamnya.....Thanks to Izah & Kak Da for the recipe....I copy & paste ya sebab malas nak taip la....Tq guys!

Resepi Chinese Donut....

Bahan-bahannya:

2 cawan tepung

1/2 tsp. garam

2 ½ tsp baking powder

1 sudu kecil yeast

1/3 cwn butter flavored shortening (or butter) * saya guna butter

¾ cwn susu segar

Minyak masak untuk menggoreng

gula castor untuk salut donut

Cara-cara penyediaannya:

1. Satukan tepung, garam, yeast dan baking powder ke dalam mangkuk.

2. Masukkan butter ke dalam mangkuk tepung tadi dan gaulkan sehingga menjadi crumble atau menjadi seperti serbuk roti. Gaulkan sehingga tiada ketulan besar.

3. Masukkan pula susu segar dan gaul hingga menjadi doh berbentuk bola.

4. Menggunakan tangan, uli lembut (picit-picit) doh 8 ke 12 kali. Jangan terlebih uli.

5. Panaskan minyak atas api yang sederhana kecil.

6. Ambil sedikit doh bulatkan berbentuk bola dan leperkan sedikit seperti bentuk biskut.

7. Gorengkan sehingga keperanganan, selama lebih kurang 2 minit setiap bahagian.

8. Angkat donut dan terus golekkan ke dalam castor sugar untuk salutan

Chocolate Chips Bread Butter Pudding...

Memang menjadi kegilaan pulak dengan Bread Butter Pudding....kali ni I bereksperimen dengan Chocolate Chips pulak....maka, terhasillah Chocolate Chips Bread Butter Pudding. I buat this BBP masa jamu kengkawan Mr E yang transit kat rumah we all before pergi memancing di Sg Sembilan, Perak. This BBP dessert lepas makan BeeHoon Putih & Sambal Sotong Kering....

Nak resepi.....jom!!!

Resepi Chocolate Chips Bread Butter Pudding....

Bahan-bahannya:-)

10 keping roti (disapukan butter kedua-dua roti dan dikapitkan 2...kemudian dipotong2kan kecil bentuk segiempat)

Butter (untuk disapukan pada roti)

3/4 cawan gula castor

500ml susu segar

200ml whipping cream

5 biji telur

2 sudu besar vanilla

Krimis

Chocolate chips

Almond Nibs

Cara-cara penyediaannya:-)

1. Sediakan baking pan dan sapukannya tersebut dengan butter.

2. Taburkan kepingan roti yang telah disapu dengan butter dan chocolate chips ke dalam baking pan tersebut.

3. Pukul susu segar, whipping cream, telur, gula castor dan vanilla sehingga sebati.

4. Tuangkan bancuhan no 3 itu tadi ke dalam baking pan tersebut.

5. Taburkan krismis, chocolate chips dan almond nibs ke atas BBP.

6. Bakar dalam oven 180darjah celcius selama 30 minit

7. Siap dimasak, bolehlah dimakan begitu sahaja atau dengan vanilla sauce.

Sedap!!! Selamat Mencuba....