Blueberry Cheese Tart...

Gara-gara teringin punya pasal....masa I "mc" last wednesday...before amik my Eldest E balik sekolah...I sempatlah baked this Blueberry Cheese Tart. Dulu-dulu 'kan I sangatlah tidak sukanya CHEESE....tapi sekarang CHEESE menjadi favourite I pulak...hihihiihi....jom intai resepi.......

Resepi Blueberry Cheese Tart....

Bahan-bahannya:-))

Bahan untuk pastri atau kulit tart....

250g butter sejuk, dipotong kecil2 macam dadu

80g gula ising

2 biji telur. dipukul sikit

440g tepung halus

2 camca teh vanilla

Bahan Inti:-))

250g cream cheese ( I guna cap Tatura je...)

60g gula halus

20g butter

100ml whipping cream

1 biji telur

Blueberry filing secukupnya...

Cara-cara penyediaannya:-))

a) Kulit Tart

1. Tepung dan gula aising disatukan.

2. Masukkan butter, vanilla...Ramas dengan menggunakan hujung jari sehingga menjadi serbuk roti. Kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit dan diuli sehingga doh menjadi lembut dan tidak melekat.

3. Bulatkan doh dan balut dengan plastic cling dan sejukkan dalam peti sejuk selama 20minit.

4. Selepas keluarkan doh itu tadi, canaikan doh dan tepekkan doh tersebut pada acuan tart yang teleh disapu butter dan kemaskan tepinya.

5.Bakar pada suhu 175'C selama 15minit atau sehingga kuning keemasan....

b) Untuk Inti

1. Pukul semua bahan-bahan tersebut kecuali blueberry filing sehingga kembang.

c) Untuk Tart

1. Sudukan inti cream cheese ke dalam kulit tart...then masukkan sedikit blueberry filing atas cream cheese dan buatkan sedikit lorekan ala-ala marble....

2. Bakar selama 15 minit dengan suhu 150'C....( I bakar selama 25 minit...sebab suka hangit2 sikit....)

Sedap.....ngap masa panas-panas suam lagi sedap!!!!