Sambal Kicap Sotong...

Ok...kali ni nak kongsi resepi Sambal Kicap Sotong ya. Ya...I memang suka masak sotong sebab kat rumah ni sotong amat laku ya....so, hari-hari masak sotong tak kiralah masak jenis apa pasti laku....

Resepi Sambal Kicap Sotong

BAHAN-BAHANNYA :-)
1/2 kilo sotong, potong bulat-bulat comel
1 cawan cili boh
1/2 cawan jus asam jawa

2 sudu sos tiram

3 sudu besar kicap pekat
3 biji bawang besar (dikisar dengan blender)
Garam dan gula secukup rasa
5 biji bawang merah (dikisar dengan blender)
2 ulas bawang putih (dikisar dengan blender)

Minyak untuk menumis


CARA PENYEDIAANNYA :-)

1. Sotong digoreng dengan minyak sehingga garing. Angkat sotong tadi dan tumiskan bahan kisar yang diblender hingga harum, masukkan cili boh dan tumis hingga naik minyak.
2. Masukkan jus asam jawa, kacau dan tambah garam dan gula secukup rasa. Masukkan juga sos tiram dan kicap pekat. Kemudian masukkan sotong yang telah digoreng tadi, kacau rata dan masak sekejap. Rasa untuk masin dan manisnya. Dah ok semuanya...angkat dan boleh dihidangkan...:-))