Wednesday, January 19, 2011

Tomyam Campur-Campur


I suka menu yang simple2 untuk dibuat tapi sedap dimakan. So, bila I sibuk dengan house chores, this menu pasti I masak untuk santapan Mr E & 3Es....pastu pulak layan bersama nasi putih panas...pasti terangkat...

Here's the easy peasy recipe....
Tomyam Campur-Campur versi campak2...

Bahan-bahannya:-)
10 ekor udang sederhana besar
5 ekor sotong yang dipotong bulat2 macam cincin
Ayam - ambil bahagian dadanya dan dihiris2 nipis
1 paket cendawan tiram
2 biji tomato
1 batang carrot yang dipotong panjang
7 ulas cili api
3-4 helai daun limau purut
2 batang serai yang diketuk2 sedikit
1/4 cawan jus limau nipis
Tomyam paste
2 biji bawang besar yang dipotong 4
3 ulas bawang putih dipotong 2
Garam dan air secukupnya

Cara-cara penyediaannya:-)
Tumiskan sekejap bawang besar, bawang putih, serai sehingga naik bau. Kemudian, masukkan jus limau, tomyam paste, air secukupnya dan garam. Masukkan carrot dan biarkan empuk seketika. Kemudian, masukkan udang, sotong & ayam ke dalam periuk tersebut. Lebih kurang 5 minit masukkan cendawan tiram, cili api, tomato dan daun limau purut ke dalam periuk. Masak sehingga semuanya menggelegak dan bolehlah dimakan. Selamat mencuba!!!

No comments:

Post a Comment