Sambal sotong ni I masak ala campak2 jer...sukatan ikut rasa. Ala...semua orang tahu 'kan nak masak sambal sotong ni...Ni resepi sambal sotong campak-campak yang menjadi kegilaan Mr E & Eldest E....Resepi Sambal Sotong Campak-Campak....
BAHAN-BAHANNYA :-)
1/2 kilo sotong, potong bulat-bulat comel
1 cawan cili boh
1/2 cawan jus asam jawa
1/2 kilo sotong, potong bulat-bulat comel
1 cawan cili boh
1/2 cawan jus asam jawa
2 sudu sos tiram
3 biji bawang besar (dikisar dengan blender)
Garam dan gula secukup rasa
5 biji bawang merah (dikisar dengan blender)
2 ulas bawang putih (dikisar dengan blender)
3 biji bawang besar (dikisar dengan blender)
Garam dan gula secukup rasa
5 biji bawang merah (dikisar dengan blender)
2 ulas bawang putih (dikisar dengan blender)
Minyak untuk menumis
CARA PENYEDIAANNYA :-)
CARA PENYEDIAANNYA :-)
- Sotong digoreng dengan minyak sehingga garing. Angkat sotong tadi dan tumiskan bahan kisar yang diblender hingga harum, masukkan cili boh dan tumis hingga naik minyak.
- Masukkan jus asam jawa, kacau dan tambah garam dan gula secukup rasa. Masukkan juga sos tiram. Kemudian masukkan sotong yang telah digoreng tadi, kacau rata dan masak sekejap. Rasa untuk masin dan manisnya. Dah ok semuanya...angkat dan boleh dihidangkan...:-))
No comments:
Post a Comment